Pfirsich-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)

Für 2

50 g Sahne

50 g Zucker

4 Scheibe Gelatine

3 Gelbe Pfirsiche; geschaelt

Sahne und Zucker verruehren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht erhitzen, bis sie sich aufgeloest hat. Abkuehlen lassen.

Pfirsiche puerieren und unterziehen.

In Dessertglaeser spritzen und 3 Stunden gefrieren.

Mit Starfruchtscheiben o.ae. vor dem Servieren dekorieren.

* Quelle: Prima, Heft 8, 1994 ** Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Suessspeise, Eis, Sorbet, Pfirsich, P2


Stichworte	Dessert, Nachspeisen

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