Tofu in Wuerfel schneiden, in siedendem Wasser kurz kochen und
abtropfen lassen.
Den Koriander fein hacken.
Sesampaste mit Salz und etwas Wasser verruehren, den Tofu damit
uebergiessen und das Paprikaoel und den Koriander daruebergeben.
Nach: Bai Ziran, Wang Jinhuai, Xue Yuan: Rezepte der chinesischen
Familienkueche. Peking 1990
** Erfasst und leicht veraendert von Barbara Furthmueller
BARBARA_FURTHMUELLER@PARABOL.cl.sub.de
vom 19.06.1994