Die Fischfilets werden gesalzen, mit Zitrone gewuerzt und in einer be-
schichteten Pfanne - bei mittlerer Hitze und in wenig Butter -
hoechstens 3-4 Minuten gegart.
Den Salat saeubern und in mundgerechte Stuecke schneiden, auf einen
Teller legen, die geduensteten Fischfilets dazugeben und mit der
Marinade betraeufeln.
Wer moechte, streut noch frisches Basilikum ueber den Salat.
Brot dazu, den Champus nicht vergessen - koestlich!
Quelle: Nordtext (Ndr 2-Kochstudio, Ndr 2 AM Vormittag 9-12 UHr Mit
Rainer Sass)
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 15.04.1994