Rotbarsch-Auflauf mit Kaesekruste

Für 1

Fuer 1 Portion

200 g Rotbarschfilet (TK oder frisch)

150 g Blattspinat (TK)

100 g Doppelrahm-Frischkaese

2 El. Weisswein

2 El. Sahne

1/2 Tl. Basilikum (gerebelt)

Salz

Pfeffer

1 klein. Knoblauchzehe

100 g gekochten Reis

1 Tl. Butter fuer die Form

30 g geriebenen mittelalten Gouda

Fisch und Spinat antauen lassen. Den Frischkaese mit Weisswein und Sahne glattruehren und mit den Gewuerzen einschliesslich zerdrueckter Knoblauchzehe pikant abschmecken. Kleine Auflaufform ausfetten. Reis, Spinat und Fisch einschichten. Jede Schicht salzen und pfeffern. Kaesesauce darueber giessen und mit Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC 20 Minuten garen. Ca. 1071 kcal.

** Gepostet von Frank Lamers Date: 15 Nov 1994

Stichworte: Auflaeufe, Fischgerichte, Rotbarsch, P1


Stichworte	Fischgerichte, Meeresfruechte

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