Blaetterteig auftauen, in quadratische Scheiben aufteilen. Aepfel
schaelen, halbieren, entkernen. Jeweils zwei Apfelhaelften auf ein
Blaetterteigquadrat legen. Zwei gegenueberliegende Teigecken nach innen
schlagen, Teig mit dem gequirlten Eigelb bestreichen.
Bei 200GradC die Blaetterteig-Teilchen ca. 15 min. backen. Orangenmarmelade mit
Wasser glattruehren und die heissen Teilchen mit bestreichen. Mit den
Pistazien bestreuen.
* Quelle: Haushaltsjournal von Spar
** Gepostet von Holger Hunger
Date: Tue, 07 Feb 1995