Zwiebel mit Speck anbraten, mit Fleischbruehe aufgiessen.
Gekochten Rosenkohl, gekochte Kartoffel (ersatzweise Flockenpueree)
mit dem Mixstab unterarbeiten. Creme fraiche dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Dazu geroestete Croutons.
** Gepostet von Andreas Baesler
Date: Mon, 13 Mar 1995