Das Fleisch in Scheiben schneiden und von jeder Seite ca. 3
min. braten, salzen und pfeffern. Herausnehmen und warmstellen.
Zwiebel im Fett duensten, Paprika zugeben und mit der
Sahne abloeschen, etwas einkochen, Sauerrahm unterziehen und
mit Schnittlauch bestreut auf den Filets servieren.
* Quelle: Lukullus 3/95 vom 20.01.1995, Seite 10,
von Leserin Erna Boehler
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Thu, 16 Mar 1995