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-- posted by K.-H. Boller
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Die Butter in Stueckchen schneiden, auf einem tiefen Teller geben und weich
werden lassen. Die Orangenschale duenn abraspeln, den Saft auspressen.
Butter mit einem Essloeffel Orangenschale, einem Essloeffel Saft und dem
Zucker mit einer Gabel gut verkneten. In ein Serviergefaess streichen, mit
Folie zudecken und kuehl stellen.