Mateblaetter in heissem Wasser drei Minuten ziehen lassen.
Ingwerpflaumen kleinschneiden und mit der Gabel zerdruecken. Zusammen
mit dem Zucker in den heissen Mate geben, umruehren und erkalten
lassen.
Den kalten Tee auf Longdrinkglaeser verteilen und auf jeden Drink
etwas Angostura spritzen. Leicht umruehren und servieren.