Paprika-Kartoffeln

Für 4

500 g Kartoffeln

2 Zwiebeln

1/4 l Bruehe

1 El. Paprikapulver

1 El. Sauerrahm

1 El. Oel

Kartoffeln schaelen und wuerfeln. Zwiebeln schaelen, in Ringe schneiden und heissem Oel anbraten.

Paprikapulver zugeben und mit der Bruehe auffuellen. Kartoffel-Wuerfel zugeben und im geschlossenen Topf ca. 40 Minuten kochen lassen.

Die Sahne unterheben und 10 Minuten weiter koecheln lassen.

Dazu: Fleischkuechle, Moehrengemuese

Quelle: Suedwest-Text, 01.06.1996

** Gepostet von Volker Englisch

Stichworte: Beilage, Kartoffel, P4


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