Rote Zwiebel feinwiegen. Grüne Pfeffer- und Knoblauch-Würzpaste, Salz,
schw. Pfeffer und gerebelten Majoran und Thymian mit den Zwiebeln
vermischen. Whisky unterrühren, zugedeckt mindestens 1/2 Std.
durchziehenlassen. Zimmerwarmen Butter mit dem elektrischen Handrührgerät
geschmeidigrühren und mit der Whisky-Mischung vermengen.