Praesidentensuppe

Für 4

2 El. Oel

2 Zwiebeln

200 g Thueringer Mett

2 Gewuerzgurken

4 El. Sauerkraut

2 El. Tomatenmark

1 El. Paprikamark oder Harissa

Gemahlener Kuemmel

1 l Bruehe; aus Wuerfeln

Petersilie

In dem Oel die fein gewuerfelten Zwiebeln und das Thueringer Mett einige Minuten schmoren lassen.

Die Gurken, das Sauerkraut, Tomatenmark, Paprikamark, Kuemmel, Bruehe und Petersilie dazugeben und 30-40 Minuten durchkochen.

Beilagen: Kuemmelbrot, Weissbrot

* Quelle: Gepostet: Michael Schroeder 2:241/525.99 14.09.94

Erfasser:

Stichworte: Suppe, Eintopf, P4


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