Champignonbratlinge

Für 2

125 g Champignons

4 El. Weizen; geschrotet

6 El. Milch

1 Ei

Meersalz

2 El. Petersilie; gehackt

Kokosfett; zum Ausbacken

Die Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden.

Aus dem geschroteten Weizen, der Milch, dem Ei, dem Meersalz und der gehackten Petersilie einen Teig ruehren, dann die Champignons dazugeben.

Das Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und nacheinander kleine Bratlinge ausbacken. Das braucht etwas Geduld...

Dazu passt eine grosse Schuessel gruener Salat.

* Quelle: Erfasst: Barbara Furthmueller 18.3.95 ** Gepostet von Barbara Furthmueller Date: Sat, 18 Mar 1995

Stichworte: Pilz, Frisch, Bratling, P2


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