Schwarzwaelder Kirschbecher

Für 4

350 g Kirschen

500 g Quark

1 Zitrone

1 Spur ;Salz

1 1/2 El. Milch

4 El. Zucker

1/4 l Sahne

1 Pk. Vanillezucker

100 g Schokolade, geraspelt

Kirschen entsteinen, abtropfen lassen. Mit Quark und dem Saft einer Zitrone, Salz, Milch und Zucker verruehren.

Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.

Kirschen-Quarkmasse und Schokoraspeln werden abwechselnd in Glaeser gefuellt.

Die Kirschbecher mit einer Sahnehaube verzieren.

* Quelle: Nach Bayerntext 12.06.95 Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte: Suessspeise, Kalt, Kirsche, Quark, Schokolade,

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Stichworte	Dessert, Nachspeisen

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