Für
1
Keine Angabe
Man nehme 1/2 1 dicke, saure Milch, Saft einer halben Zitrone, Schale
einer vierter Zitrone, 125 g Zucker, 1 Flaeschchen Rumaroma, 14 g
Speisegelatine rot. Die saure Milch wird durch ein Sieb gestrichen,
dann gibt man Zucker, Zitronensaft, abgeriebene Schale und Rumaroma
daran. Die in warmem Wasser aufgeloeste Gelatine laesst man abkuehlen,
gibt sie durch ein Sieb und ruehrt sie unter die Masse. Dann stellt man
die Schuessel kalt.