Knoblauch-Chili-Essenz

Für 1

10 Knoblauchzehen

5 klein. frische Chilischoten

Sherry

Knoblauchzehen abziehen und halbieren, die Chilischoten rundherum einstechen.

Mischen und in eine Weinflasche geben.

Mit Sherry fuellen; dabei Platz fuer den Korken lassen.

Flasche fest verkorken und einige Wochen ungestoert stehen lassen.

Der Sherry kann von Zeit zu Zeit aufgefuellt werden.

** Gepostet von K.-H. Boller

Stichworte: Wuerze, Knoblauch, P1


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