Sushi Teriyaki-Sauce

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4 El. Soja-Sauce

1 El. Mirin (süsser Reiswein)

1 Zehe Knoblauch

2 Tl. Geriebener Ingwer

1 Tl. Salz

Soja-Sauce, den süssen Reiswein, Salz und den geriebenen Ingwer in ein Gefäss geben, gepressten Knoblauch dazu - fertig. Die Sauce reicht zum Marinieren von etwa 0,5 kg Fleisch und ist im Kühlschrank 1 Woche haltbar. (hjp) 03.03.1994


Stichworte	Exotisch, Marinaden, P1, Saucen

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