Salat, Fisch, Fleisch, Kartoffel, Russland

Russischer Salat



Für 4 Portionen

  • 10 Anchovis
  • 1 Hering, geraeuchert
  • 100 g Kochschinken
  • 150 g Kalbfleisch; gebraten
  • 1 Huehnerbrust; gebraten
  • 500 g Kartoffeln; gekocht
  • 3 Aepfel
  • 2 Salzgurken
  • 3 Eier; hartgekocht
  • 1 Zwiebel
  • 1/4 l Sauerrahm
    		•
    Hering einige Stunden waessern, saeubern, Rueckgrat und Kopf entfernen und zerkleinern. Auch alle Zutaten in kleine Wuerfel schneiden, mit sauerem Rahm in einer Schuessel tuechtig verruehren.

    Stichworte

    Fisch, Fleisch, Kartoffel, Russland, Salat

    Titel - Rubrik - Stichworte