Fruechte gruendlich waschen, Trockenreiben und vierteln. Mit Zucker
und Wasser bei milder Hitze so lange erwaermen bis sich der Zucker
ganz geloest hat.
1/2 l Weinbrand hineinruehren und dann abkuehlen lassen. Dann den
restlichen Weinbrand, Kirschwasser und Gewuerze zugeben. Alles in eine
grosse Glasflasche fuellen und gut verschlossen an einem warmen, hellen
Ort 4 Wochen durchziehen lassen. Hin und wieder schuetteln.
Den inzwischen honiggelben Likoer durch ein Mulltuch abseihen und in
saubere Flaschen fuellen.