Krabben-Kuechlein mit Mais

Für 4

340 g Suesser Mais

500 g Krabben; grob gehackt

2 Eier

1 El. Weissmehl

1 El. Staerkemehl

3 Stangen Fruehlingszwiebeln gehackt

Salz

Pfeffer

Oel; zum Fritieren

Den Mais im Mixer ca. 1 Min. zerkleinern. Die anderen Zutaten daruntermischen.

Das Oel erhitzen, mit einem Essloeffel kleine Portionen von der Teigmasse abstechen und goldgelb fritieren.

Heiss servieren.

* Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52 01.08.1994 textlich angepasst

Erfasser:

Stichworte: Krustentier, Salzwasser, Krabbe, Mais, Asien,

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Stichworte	Fischgerichte, Meeresfruechte

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