Die Butter mit der zerbroeckelten Marzipanmasse schaumig ruehren.
Die Eier trennen. Eigelb, Vanillinzucker und den
Zitronenzucker unter die Butter-Marzipanmasse ruehren. Das Eiweiss
schaumig schlagen und den Zucker hineinrieseln lassen - den
Eischnee vorsichtig unterheben. Mehl, Speisestaerke und
Backpulver sieben und mischen, ebenfalls unterheben. Den fertigen
Teig in eine gefettete Springform geben und bei 175-200 GradC ca. 50
Minuten backen.
Kuchen auf einem Gitter erkalten lassen. Die Glasur
aufloesen, den erkalteten Kuchen damit ueberziehen. Zum
Schluss mit Puderzuckerguss verzieren. (hjp)