Tomaten ueberbruehen, enthaeuten und kleinschneiden. Zwiebel,
Knoblauch, Sellerie und Paprika wuerfeln und in Oel anschwitzen. Wuerzen
und 20 min. simmern lassen. Chilischoten halbieren, Samenkoernchen
entfernen, kleinhacken und vorsichtig dosiert zugeben. Immer wieder
die Schaerfe testen. Die Garnelen zugeben und 5 min. mitkoecheln. Passt
zu Reis oder Nudeln.
* Quelle: Eckart Witzigmann: Shrimps, Hummer und Langusten,
Teubner-Edition veroeffentlicht in Illustrierte
Wochenzeitung (iwz) Nr. 50 vom 17. Dezember 1994.
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Sat, 31 Dec 1994