Die gekochten Kartoffeln und den Tofu zerdruecken. Paniermehl und
Gewuerze untermischen. Aus der Masse - sie soll nicht zu weich sein -
kleine Baellchen formen. Diese in verquirltem Ei und anschliessend in
Sesamsamen waelzen. Gut andruecken. Dann in heissem Fett (in der
Friteuse, im Wok oder in der Pfanne) goldbraun ausbacken.
Tofubaellchen sind eine ideale Vorspeise zu einem chinesischem Essen.
Sie schmecken aber auch als "Solo-Nummer" zum Tee oder Wein am Abend.
Quelle: 24 festliche Rezepte, die aus dem Rahmen fallen. Fa. Jenaer
Glas Erfasst: Susanne Moenkemeier
** Gepostet von Susanne Moenkemeier
Date: Sun, 04 Dec 1994