Melonen-Gurken-Salat

Für 4

1 Honigmelone oder

1 Netzmelone oder

500 g Wassermelone

1 Salatgurke

1 Tl. Salz

Fuer Die Sauce

1 Tl. Senf

Salz

Pfeffer

2 El. Sherryessig

1 El. Portwein

1 Tl. Fluessiger heller Honig

5 El. Olivenoel

Frischer Dill

Die Gurke waschen und ungeschaelt in Scheiben schneiden. Diese mit Salz bestreuen, in ein Sieb geben und waehrend 1 Stunde abtropfen lassen.

Die Melone in Schnitze schneiden, schaelen und von den Kernen befreien. Die Schnitze in kleine Wuerfel schneiden.

Die Zutaten fuer die Sauce miteinander verruehren. Erst kurz vor dem Servieren die Sauce mit den Melonen- und Gurkenstuecken mischen.

* Quelle: Nach: Zeitschrift Tele ?? Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Sun, 02 Apr 1995

Stichworte: Salat, Kalt, Melone, Salatgurke, P4


Stichworte	Salate

Titel - Rubrik - Stichworte