Wuerziger Gurkendrink (Alkoholfrei)

Für 2

250 g Salatgurke; geschaelt

1/2 klein. Zwiebel; geschaelt

1/2 Knoblauchzehe; geschaelt

2 El. Zitronensaft

1/2 Bd. Schnittlauch fein geschnitten

2 Blaettchen Zitronenmelisse

1 El. Doppelrahmfrischkaese mit Kraeutern

150 g Dickmilch, 1.5 o/o Fett

Weisser Pfeffer

Salz

4 Scheibe Gurke; zum Garnieren

Gurke, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Alles zusammen mit Zitronensaft, Kraeutern und Frischkaese im Mixer gruendlich puerieren. Die Dickmilch darunterquirlen und den Drink mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Drink in Glaeser fuellen und mit jeweils zwei Gurkenscheiben garnieren.

* Quelle: Gepostet: Alfred Jaeger 05.01.1995

Stichworte: Getraenke, Milch, Dickmilch, Gurke, P2


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