Lasagne mit Porree und Linsen

Für 1 keine Angabe vorh.

100 g braune Linsen

1 El. Olivenoel

450 g feingeschnittener Porree

1 gewuerf. Karotte

2 gewuerf. Zwiebeln

250 g kleingeschn. Champignons

2 zerdr. Knobizehen (oder mehr!)

450 g abgezogene Tomaten, gewuerf.

1 Tl. Oregano

1 Tl. Majoran

1 El. Shoyu

Salz

Pfeffer 450 g frische Lasagne

(250 g vorgekochte Lasagne geht auch)

1/4 l Bechamelsosse

50 g frischen (!) Parmesan

1. Linsen mit viel Wasser zum Kochen bringen und 25 Minuten koecheln lassen. Abgiessen, Wasser aufbewahren.

2. Porree, Zwiebeln, Karotte u. Knobi im Oel bei schwacher Hitze 5 Minuten duensten.

3. Linsen, Tomaten, Gewuerze u. Shoyu hinzufuegen u. 15-20 Minuten koecheln lassen. Evtl. etwas Kochwasser hinzufuegen. Salzen u. pfeffern.

4. Nudeln Linsenmasse und Bechamelsosse in einer gefetteten Auflaufform abwechselnd schichten, mit Bechamelsosse abschliessen. Mit dem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen (180) 30 Minuten goldbraun backen.

** Gepostet von: Martin Hofmann

Stichworte: Nudel, Lasagne


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