Aus den Zutaten fuer den Teig einen Knetteig zubereiten, etwas ruhen lassen,
auf einem gefetteten Blech auswellen.
Fuer die Masse zum Bestreichen das Eiweiss zu Schnee schlagen, Zucker und
Haselnuesse zugeben.
Auf Knetteig duenn Johannisbeermarmelade streichen, Haselnussmasse
darueberstreichen, evtl. mit nassem Messer.
Bei 175 Grad backen.