Dessert, Süßspeisen

Jamaika-Creme



Für 4 Portionen

  • 1 Dos. Gelatine
  • 4 Cognacgläser echter Rum
  • 4 El. Zucker
  • 2 Eigelb
  • 1/4 l Sahne
  • Rum mit Eigelb und 2 El Zucker gut verruehren, die Haelfte der geloesten Gelatine daruntergeben. Sahne steif schlagen und den Gelatinerest dazuruehren, damit die Sahne steif bleibt. Die Rummasse unter die Sahne heben und eisgekuehlt in Sektschalen servieren.

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    Alkoholisch, Dessert, Rum, Sahne, Süßspeise, Süßspeisen

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