Mangogratin

Für 2 Portionen

1 Mango

100 g Pistazienkerne

75 ml Joghurt

2 Eier

200 ml Sahne

Puderzucker

Zucker

Erfasst Am 22.06.99 Von

Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 21.06.1999

Zubereitung: Die geschälte Mango in Würfel schneiden und eine Sosse aus 1/2 Becher Joghurt, einem Eigelb, Zucker und Pistazienkernen unterziehen.

Die Masse in eine Form füllen und mit einer Mischung aus geschlagener Sahne, einem Ei und Zucker bedecken und im Ofen gratinieren.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker vollenden.


Stichworte	Dessert, Süßspeisen

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