Die reife Avocado mit der Gabel zerdrücken, mit Öl und Zitronensaft
glattrühren. Die feingehackten Oliven untermischen, mit Pfeffer
abschmecken. Eventuell noch nachsalzen. Die Creme auf Weißbrotscheiben
verteilen und mit Oliven garnieren.
Quelle: Kalenderblatt vom 01.09.1988
erfaßt: Sabine Becker, 2. Juni 1998