Mexikanische Paella

Für 3 Portionen

300 g Putenbrust

4 El. Öl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

200 g Reis; roh

1 gross. Zwiebel

1 Knoblauchzehe

500 ml kochendes Wasser

2 Brühwürfel

175 g Ketchup

1 Tl. Essig

1/2 Tl. Salz

1 Lorbeerblatt

1 Prise Paprikapulver

1 Prise Curry

300 g TK-Balkangemüse

300 g Cocktailgarnelen; o. Schale

QUELLE:

Heinz Ketchup Erfasst v.Susanne Harnisch Im April 1997

Putenbrust kleinschneiden und mit Öl in einer Pfanne anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und würzen. Knoblauch und Zwiebel grob hacken und zusammen mit dem Reis in der Pfanne knapp 10 min braten. Wasser, Ketchup, Essig, Salz, Paprika, Lorbeer und Brühwürfel hinzufügen und einige Minuten dünsten. Putenfleisch unterheben und das Ganze zugedeckt ca. 35 min kochen lassen. Balkangemüse und Garnelen unterheben und weitere 10 min köcheln bis die Garnelen eine rosa Farbe bekommen.


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