Kokosbissen

Für 60

150 g Butter

125 g Puderzucker

1 Spur Salz

2 Tl. Abgeriebene Zitronenschale

3 Eiweiss

1 Ei

125 g Kokosraspel

250 g Mehl

100 g Haselnuesse; gehackt

100 g Kandierter Ingwer fein gehackt

60 Reisoblaten; 5cm

Butter, Puderzucker, Salz und Zitronenschale schaumig ruehren, Eiweiss und Ei unterruehren. Dann Kokosraspeln, Mehl, Ingwer + Haselnuesse dazugeben.

je 1 Teeloeffel dieser Masse auf die Oblaten setzen, in den auf 200 GradC vorgeheizten Ofen schieben und 20 - 25 Min. goldbraun backen.

* Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52 01.08.1994

Erfasser:

Stichworte: Backen, Gebaeck, Ingwer, Kokosnuss, P60


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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