Nudelauflauf (idiotensicher)

Für 4

250 g Nudeln

500 g Rinderhackfleisch

1 Dos. Champignons

7 Tomaten

1 Oder 2 Stangen Porree

1 Pk. Rahmscheibletten

1 Pk. Emmentaler Scheibletten

4 Eier

400 g Sahne

1 Pk. Schnittlauch (gefroren)

Salz, Pfeffer, Oel

Hackfleischgewuerz

Knoblauch

Champignons, Porree und Tomaten in Scheiben schneiden. Nudeln in Salzwasser kochen. Gehacktes mit Porree und den Champignons in Oel anbraten, mit Salz, Pfeffer, Hackfleischgewuerz und Knoblauch wuerzen.

In einer Auflaufform wie folgt schichten:

~ Nudeln, Gehacktes, Tomaten, Emmentaler ~ Nudeln, Gehacktes, Tomaten, Rahmscheibletten

Die Auflaufform sollte nun etwa zu 3/4 gefuellt sein. Anschliessend Eier, Sahne, Schnittlauch, Pfeffer und Salz miteinander verruehren und gleichmaessig daruebergiessen.

Im Backofen auf mittlerer Schiene 45-60 Minuten bei 200-220 GradC garen.

10.02.1994

Erfasser:

Stichworte: Auflauf, Teigwaren, P4


Stichworte	Auflaeufe, Eintoepfe

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