"Orientalischer" Gemuesetopf

Für 4

1 El. Ungeschaelte Sesamsaat

2 Cm-Stueck Frischer Ingwer

1 Tl. Anispulver; nach Geschmack

2 Lauchzwiebeln

30 g Butterschmalz

1/2 Blumenkohl

250 g Broccoli

1/2 Steckruebe

200 g Moehren; (Karotten)

100 g Gruene Tk-Bohnen

3/8 l Gemuesebruehe

Salz

Weisser Pfeffer

1/2 Topf Koriander

Sesam, zerdrueckten Ingwer, Anis und in Stuecke geschnittene Lauchzwiebeln in heissem Butterschmalz anduensten.

Blumenkohl und Brokkoli in Roeschen teilen, Steckrueben und Moehren in Scheiben schneiden.

Das vorbereitete Gemuese und die gruenen Bohnen zu den Gewuerzen geben und kurz anduensten. Bruehe zugiessen und alles im geschlossenen Topf etwa 20 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Koriander bestreuen.

Pro Portion 190 kcal/797 kJ.

* Quelle: Nach ARD/ZDF 03.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Wed, 19 Apr 1995

Stichworte: Gemuese, Frisch, Ingwer, Vegetarisch, P4


Stichworte	Gemuesegerichte, Kartoffel-

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