Spiess(er)-Ideen, Teil 2

Für 1

Zuercher Spiesschen

Kalbsleberplaetzchen

Rindsleberplaetzchen

Speckscheiben

Salbeiblaetter

USa-Spiesschen

Haehnchenfleisch

Trutenfleisch

Ananas

Gefluegelleber

Schinken

Zwiebeln

Shish-Kebab-Spiess

Lammfleisch

Peperoni

Zwiebeln

Tomaten

Die Marinade

* Zu Den Zuercher-Spiesschen

3 El. Oel

1 Tl. Schwarzer Pfeffer

* Zu Den USa-Spiesschen

3 El. Oel

1 El. Curry

* Zu Den Shish-Kebab-Spiess

4 El. Oel

1 El. Tomatenpueree

1 Tl. Senf, scharf

1 Tl. Pfefferminze; zerdrueckt

Cayennepfeffer

Zuercher Spiesschen: Abwechslungsweise Kalbs- oder Ribdsleber-Plaetzchen mit gerollten Speckscheiben und Salbeiblaettern aufspiessen.

USa-Spiesschen: Abwechslungsweise Wuerfel aus Haehnchen- oder Trutenfleisch (ohne Knochen), Ananas, Gefluegelleber oder Schinken und Zwiebeln aufspiessen.

Shish-Kebab-Spiess: Abwechslungsweise Wuerfel aus zartem Lammfleisch, Peperoni, Zwiebeln und Tomaten aufspiessen.

* Quelle: Nach: Tv-Zeitschrift ?? Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Wed, 12 Apr 1995

Stichworte: Fleisch, Grillieren, P1


Stichworte	Fleischgerichte

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