mexikanische Pfeffersuppe

Für 4

300 g Schweinegulasch

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

3 El. Oel

1 Dos. rote Paprikaschoten

1 Pk. Tiefkuehlgemuese; klein

750 ml Fleischbruehe

125 ml Tomatenketchup

Salz, Pfeffer

Die Zwiebeln und den Knoblauch wuerfeln, ebenso die Paprikaschoten. Das Oel in einem Topf erhitzen und dann das Gulasch, die Zwiebeln und den Knob- lauch dazugeben und anbraten. Danach den Paprika und das Gemuese zufuegen. Mit der Fleischbruehe auffuellen und den Ketchup dazutun. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze dann 30 bis 45 Minuten garen lassen. Zum Schluss noch einmal abschmecken.

Stichworte: Suppe, Schwein, P4


Stichworte	Suppen, Vorspeisen

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