Weizen-, Roggenhefemischbrot

Für 0 Keine Angabe

300 g Weizenvollkornmehl

300 g Roggenvollkornmehl

21 g Hefe (=1/2 Würfel)

1 1/2 El. Essig

1 1/2 El. Öl

1 1/2 El. Zucker

1 1/2 Tl. Salz

375 ml Wasser

als Körneranteil

1 El. Sesamkörner

1 El. Leinsamenkörner

Programm: normal

Bräunung: dunkel

Flüssigkeiten in Backgerät einfüllen, dann Hefe, Salz, Zucker. Nach 40 Minuten bei Ertönen des Signals Sesam und Leinsamen hinzugeben. Diese Zu- taten ergeben ein Brot von 875g. Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}

MMMMM---------------------Bräunung: dunkel----------------------------


Stichworte	Backen, Backmaschine, Brot, Hefeteig, P1, Vollwert

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