1 Bratfertige Ente; a ca. 2 kg
2 El. Honig
300 ml heißes Wasser
1750 ml kochendes Wasser
12 mittl. Frühlingszwiebeln nur weiße Teile
1 groß. Salatgurke; in feine streichholzgroße Streifen
Hoisin-Sauce oder süsse Bohnensauce
32 Mandarin Pfannkuchen siehe Rezept
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