Kapernbutter

Für 5 Portionen

50 g Butter/Margarine

30 g Ei hartgekocht

20 g Kapern

Petersilie

Pfeffer

Salz

QUELLE:

Diabetes-Journal, 10/94 Erfasst v.Susanne Harnisch

Im April 1997

:Pro Person ca. : 90 kcal :Pro Person ca. : 377 kJoule :Eiweiß : 1 Gramm :Fett : 9 Gramm : : KH nur in Spuren vorh.

Butter schaumig rühren. Das hartgekochte Ei pellen und fein wiegen. Kapern kleinschneiden und mit gewiegter Petersilie und Gewürzen abschmecken.

Eine Portion = 20 g.


Stichworte	Aufstrich, Diabetes

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