Für
1
Keine Angabe
Kartoffeln kochen, schaelen, durchpressen, Mit Mehl, etwas Salz und
einem Ei Kloesse formen. Jede Pflaume aufschneiden, den Stein entfernen
und durch 1 Stueck Wuerfelzucker ersetzen, dann im Kloss verstecken.
Die Kloesse kochen, bis sie schwimmen und 10 Minuten ziehen lassen.
Unterdessen Butter und Margarine zerlassen, geriebene Semmel darin
roesten und die fertigen Kloesse darin walzen, zuletzt mit Zimt und
Zucker bestreuen und Kompott dazu reichen.