Für
1
Keine Angabe
Bei uns werden Schweinerippchen gemeinsam mit dem Sauerkraut in
ausreichender Fluessigkeit weichgekocht.
Kartoffelstuecken kocht man extra. Die Kartoffeln werden zerstampft und
mit dem Sauerkraut und der Bruehe gemischt. Zu dem
Sauerkraut-Kartoffelbrei serviert man die gekochten Rippchen, dazu
passenden Salat.