Moehren in Orangensaft

Für 1

600 g Moehren

50 g Butter

1/8 l Orangensaft

5 El. Honig

1 Spur Ingwerpulver

Salz

Geputzte Moehren in duenne Scheiben schneiden und in der erhitzten Butter anbraten. Mit dem Orangensaft abloeschen und Honig und Ingwerpulver zugeben.

Bei geringer Hitze solange koecheln lassen, bis die Moehren gar sind. Nochmals abschmecken.

Dazu: gegrilltes Fleisch und Mandarinen-Reis

Quelle: Suedwest-Text (Indien-Reise)

02.04.1994 (UF)

Erfasser:

Stichworte: Beilagen, Gemuese, Exotisch, P1


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