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1 mittelgrosse Sellerieknolle
nicht zu weich gekocht,
sofort geschaelt und
in Wuerfel geschnitten
2 Gewuerzgurken 4 Aepfel, in Scheiben geschnitten
2 El. grobgehackte Walnusskerne 4 El. Mayonnaise
nach Wunsch noch 1/8 l steifgeschlagene Sahne
nach Belieben noch Aprikosen,
Ananasstueckchen oder
eine Handvoll Weintrauben
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