Haut der Feigen vorsichtig abziehen. Feigen in ein schoenes Glas
legen.
Schale der Limetten sehr duenn abschaelen und in kochendem Wasser kurz
blanchieren. Zu den Feigen in das Glas geben.
Zucker (oder Honig) und Wasser zum Kochen bringen und offen etwa 20
Minuten koecheln lassen. Limettensaft und Weinbrand einruehren. Sofort
noch heiss - ueber die Feigen giessen. Abgekuehlt verschliessen. Kuehl
aufbewahren.
Fuer 1 Liter-Glas, 2 Monate haltbar
Anmerkung: Mit Honig hab ich es noch nicht probiert!!