Spicy Fish Sauce (fuer vietnamesiches Fondue)

Für 1

2 Knoblauchzehen; zerdrueckt

1 Kleine Chilischote; entkernt und fein gehackt

2 El. Zucker

2 El. Zitronensaft

1/4 Tas. Reisessig

1/4 Tas. Nuoc mam; (Fischsauce aus

dem Asian Shop)

1/4 Tas. Wasser

Knoblauch, Chili und Zucker in den Moerser geben und zu einer Paste zerdruecken. Zitronensaft, Reisessig, Fischsauce und die Tasse Wasser zugeben und gut verruehren.

** Gepostet von Daniel Brack

Stichworte: Saucen, P1


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