Sipseys Rezepte II

Für 4 Personen

3 Eigelb

2 Tassen heisse Milch

1/2 Tas. Zucker

1 Tas. Kokusraspeln

1/4 Tl. Salz

1 Tl. Vanille oder Rum

2 1/2 El. Maisstaerke

1 El. geschmolzene Butter

1/4 Tl. Muskatnuss

1 Tortenboden mit Rand

Eigelb verquirlen. Nach und nach Zucker, Salz, Maisstaerke und Butter unterruehren. Milch dazugiessen und vermischen. Im Wasserbad ruehren, bis die Masse dick wird. Kokosraspeln dazugeben und erkalten lassen. In Tortenboden giessen, mit Baisermasse bedecken und 10 bis 20 Minuten bei 150 Grad im Backofen backen.

** Gepostet von: Friederike Mann

Stichworte: Kuchen


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

Titel - Rubrik - Stichworte