1 l Milchwasser; halb Milch, halb Wasser
1 El. Butter oder Margarine nach Belieben
1 klein. Zwiebel; mit
1 Lorbeerblatt; und
1 Nelke; besteckt
250 g Grober Mais; z.B. Polenta Rustica, Kochzeit 7-10 Min
1 Tl. Salz
2 Maiskolben; Körner abgeschnitten ca. 2
Wenig Muskat
Pfeffer aus der Mühle
150 g Gorgonzola
1 1/2 dl Halbrahm
50 g Gorgonzola; in kleinen Stücken
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