Zubereitung: Aus dem Quark, Muesli, Mehl, Zucker, Vollei,
Vanillezucker und Backpulver einen Teig zubereiten, zu Talern formen,
in Olivenoel anbraten und im Ofen backen. Das Passionsfruchtfleisch
mit Honig und Weisswein aufpuerieren und auf einem flachen Teller
als Spiegel ausstreichen.
Die gebackenen Taler in den Sossenspiegel setzen und mit Puderzucker
und Minzblaettern garnieren.