Aufbau, Aufstriche, Kartoffel, Käse
Erdaepfelkas
Für 2 Portionen
2 Pellkartoffeln mehlig kochend
1 Hartgekochtes Ei
50 g Quark
50 g Sauerrahm
0.5 Zwiebel; gehackt
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
COOPZEITUNG 28/99
Rubrik Buchtipp Hans Peter Matkowitz Claudia Daiber, Monika
Graff Umgew. von Rene Gagnaux
Kartoffeln schaelen und zerdruecken. Ei fein hacken. Kartoffeln und
Ei mit Quark, Rahm und Zwiebel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver wuerzen. Als Brotaufstrich mit Vollkornbrot reichen.
Stichworte
Aufbau
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Aufstriche
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Kartoffel
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Käse
Titel
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Rubrik
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