250 g Scampi;gekoch + ausgloest ODER Garnelen,Krabben,Shrimps
FUER DIE SAUCE:
2 El. Essig
Salz
Pfeffer
6 El. Oel
1 El. Zwiebel
2 El. Gruene Kraeuter; gehackt
QUELLE:
FISCH in der Kueche
ERFASST von:
Renate Schnapka
Die Scampi mit kaltem Wasser ueberbrausen, abtropfen lassen. Alle
angegebenen Zutaten zu einer saemigen Sauce verruehren, die Scampi damit
vermischen. Im Kuehlschrank durchziehen lassen.
Variation:
Verwenden Sie gleich viel Scampi und Champignons und giessen Sie die
Vinaigrette-Sauce darueber.